Nancy Vibarel-Rebot est Maître de conférences en STAPS à l’Université d’Orléans. Ses travaux de recherche, au sein du laboratoire CIAMS Orléans- Université Paris Saclay et de la structure fédérative SAPRèM sont centrés sur le domaine en Activité Physique Adaptée (APA) en particulier chez des personnes atteintes d’obésité. Elle étudie principalement les adaptations métaboliques à l’exercice de ces sujets (opérés ou non d’une chirurgie bariatrique) ainsi qu’à la suite d’un programme d’APA dans un but d’optimisation de leur prise en charge. Elle collabore avec les établissements de santé de la Région Centre et le CHRU d’Orléans. En parallèle, elle est responsable du Master STAPS Mention Activité Physique Adaptée et Santé après avoir créée cette formation au niveau Licence en STAPS à Orléans.